El típico Ajiaco Colombiano es mucho más simple sopa; es una manifestación de la tradición colombiana. Nacido de la comarca andina, este delicioso plato, preparado con diferentes tipos de papas, creamy maíz y tierna ave, encarna un verdadero símbolo de la identidad colombiana. Usualmente se ofrece con palmito y alcaparras a realzar sus distin… Read More